题目类型：
单选题
题目内容
人们在食物中经常用到味精，它的主要化学成分是( )。
正确答案
A
题目解析
味精也叫味素，是一种调味品，化学成分是谷氨酸单钠盐。用淀粉作为原料，用酸或酶水解成糖，经微生物发酵制得。故选A。